Ensalada mediterránea con vinagreta tropical

Ensalada con vinagreta tropical
  • Nivel de dificultad: Bajo
  • Tiempo de elaboración: 15 minutos

Las ensaladas son básicas en la gastronomía mediterránea. Los productos frescos, naturales y de nuestra tierra mezclados con un buen aliño son la base para crear la ensalada perfecta.

Hoy os traemos una muy fácil de hacer, rápida y riquísima.

Ingredientes de la ensalada mediterránea con vinagreta tropical Málaga

Los ingredientes para realizar esta receta son:

  • 3 cucharadas de mermelada de mango
  • Jugo de medio limón
  • Jugo de media naranja
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pimienta
  • Lechuga, canónigos o rúcula (a preferencia)
  • Aguacate
  • Nueces
  • Mandarinas
  • Pasas Moscatel

Elaboración de la ensalada mediterránea con vinagreta tropical Málaga

Para la vinagreta tropical:

Ponemos en un cuenco las 3 cucharadas de mermelada de mango, el jugo de medio limón, el jugo de media naranja, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.

Prepararemos la ensañada en un bowl grande, donde ponemos la lechuga previamente lavada y cortada.

Le añadimos el aguacate cortado, las nueces, los gajos de mandarina pelados y las pasas moscatel.

Por último, ponemos la vinagreta por encima de la ensalada ¡y listo! No puede ser más fácil, ¿verdad?

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Consejos para conservar la ensalada fresca

  1. La primera opción es rocias la vinagreta tropical sobre tu ensalada cuando la sirvas y no antes.
  2. También puedes poner la vinagreta primero, en la parte de abajo del bowl y agrega después los demás ingredientes.
  3. Otra opción para mantener tu ensalada fresca es colocar una servilleta húmeda encima de la ensalada y meterla en la nevera. De esta forma evitarás que se oxiden los ingredientes.

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Ingredientes para la vinagreta tropical

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