Kaufen Sie Bio-Trockennudeln aus Málaga online

Das Unternehmen SpigaNegra aus Malaga stellt seit 2014 nicht nur Bio-Nudeln aus Malaga her, sondern ist auch ein Handwerker. In der Stadt Humilladero in Málaga werden mehr als 60 Referenzen verschiedener Weizensorten und -formate hergestellt.

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Der Kauf von Bio- und handwerklicher Pasta aus Málaga ist jetzt möglich

Finden Sie auf unserer Website die leckersten Bio- und handwerklich hergestellten Nudeln, die Sie je probiert haben. Von denen, die auffallen:

  • Pasta mit Moringa aus der Axarquía, hergestellt aus einer Moringa-Pflanze tropischen Ursprungs, die durch ihre vielen gesunden Eigenschaften bestätigt wird.
  • Pasta mit süß-würzigem Paprika von La Vera. Exquisit für Pastagerichte mit Meeresfrüchten oder Knoblauch und sautiertes Gemüse.

Unter den bekanntesten Formaten von Bio-Nudeln aus Spiganegra finden wir handwerklich hergestellte Spaghetti, „Rigatoni“, „Conchiglie“, „Casarecce“, Makkaroni oder Tagliatelle. Diese Formate werden in Paketen von 250 Gramm bis 5 Kilo vertrieben.

Die unbestreitbare Qualität dieser handwerklichen, ökologischen und trockenen Pasta aus Málaga

Wir haben es mit Pasta von höchster Qualität zu tun. Nicht nur, weil es sich um Bio-Nudeln handelt, sondern auch, weil sie von Hand hergestellt werden. Seine Produzenten sind sich darüber im Klaren: Diese Pasta ist mehr wert, weil sie nicht im industriellen Maßstab hergestellt wird, sondern einem handwerklichen Verfahren folgt, das sich von Anfang an um den gesamten Produktionsprozess kümmert.

Für die Herstellung dieser Pasta wird ein Getreide von höchster Qualität verwendet.
Ebenso hat diese Paste eine geringere Hypoglykämie.

Prozess der Teigwarenherstellung in Málaga

Zur Herstellung dieser ökologischen und handwerklichen Pasta wird die handwerkliche Methode befolgt: Nach respektvollem Mahlen wird der Grieß geknetet und die Pasta mit Bronzeformen geformt. Anschließend lässt man es bei niedriger Temperatur (unter 40 °C) langsam trocknen, wobei die Qualitäten der Rohstoffe intakt bleiben. Das Ergebnis ist eine schmackhafte, grobe Pasta, die sich gut mit Saucen mischen lässt und sehr befriedigend ist.

Diese Pasten sind frei von Spuren von Eiern und anderen tierischen Nebenprodukten (Milchprodukte, Tintenfischtinte). Außerdem sind sie frei von Spuren von Soja.

Der Ursprung seines Getreides liegt in der andalusischen Landschaft in der Nähe des Humilladero-Gebiets, insbesondere in der Sierra de Yeguas. Was sie einzigartig macht, ist, dass sie eine eigene Mühle haben, um die Körner selbst zu mahlen, die zu Mehl und später zu ihrer reichhaltigen Paste verarbeitet werden.

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